飛んだ!ひ・こーき!@森田浩貴の思うまま


アッという間に50なっちゃった( "゚ o゚")ドーシヨ
by kokimix
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【あんた、誰?】
東京都内で歌い手(専門はミュージカル)を営んでいる50前男です。時々司会・通訳もします(^^)
11月20日金曜日中目黒楽屋でライブを行います!みなさま良くご存じのスタンダードばかりを集めたプログラムです。バイオリンも共演!美味しいお料理で評判のお店に、ぜひお越し下さい!!
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カテゴリ:食べ物( 250 )


カタリナ・チキン

これは、最近のジョンの得意レシピ

彼の育った文化圏では、でき合いの缶詰めや瓶詰めを使って料理を作ることが多いのだが

標題のチキン料理は、市販のカタリナ・ドレッシングという種類のサラダドレッシングで

チキンを味付けすると言うもの

ドレッシングにオニオンスープの素(!)を混ぜて、

あらかじめソテーして置いたチキンの鍋の中でからませるというものらしい
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問題は…

なかなかこの「カタリナ・ドレッシング」がそこらへんのスーパーなので手に入らないこと

お味は…

ざっくり言うと、酢鶏…です!

昨日のカタリナチキンにはパイナップルが入ってた^^;)

そんなジョンも唄うライブが こちら↓

【ライブ:いま唄いたい歌】
ボーカリスト森田浩貴の音楽会のお知らせ!

ポップス、ジャズ、ちょっと懐かしい歌謡曲(今回は父の曲も複数演奏予定)、もちろんいつものミュージカルナンバーなど盛り沢山!

出演/ 森田浩貴(vo)
    伊藤祥子(pf)
    John Owens (vo)
場所/ 中目黒<楽屋> http://rakuya.asia/home.shtml
ミュージックチャージ 予約 ¥2500
当日 ¥3000
ご予約はkokimix1@hotmail.comまで!

アジア料理の名店(TBS「王様のブランチ」でNo.1アジア料理に選出!)でリラックスしたひとときをお過ごし下さい!

ご予約をお待ちしております!ヽ(´▽`)ノ♪

by kokimix | 2014-09-21 11:18 | 食べ物

ステキれすとらん@神楽坂

久々にステキなレストランに出会ったのでご紹介したい

リストランテ ステファノ 

場所は神楽坂(地下鉄神楽坂駅から徒歩1分)
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面積的にそれほど大きく無いのだが、そのサイズが絶妙で

目まぐるしく動き回るステファノ氏のサービスが

とても鮮やかで温かい

まあ、その日本語の巧さと言ったら、誰かさんと大違いで(´`)

しかも英語も堪能…ロンドンに留学していた事があるそうな

料理も穏やかな味付けに、かなり財布に優しい価格(高級感の割には)
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場所が最初分かりにくいかもしれないが、2階がガストの建物の1階の奥にアプローチがあるので

それが今のところの目印だろう

とにかく、お勧め!! 美味かった!

リストランテ ステファノ http://stefano-jp.com/wp/

by kokimix | 2014-09-13 12:05 | 食べ物

コーヒー?好きですが…

カナダで数百人にコーヒーをおごる「事件」相次ぐ http://www.cnn.co.jp/fringe/35035204.html

1日4杯超コーヒー飲む人は早死にする? 米研究 http://www.cnn.co.jp/fringe/35036106.html

何しろ、コーヒーが好きである

つい最近、ちょっとした事故で、我が家のコーヒープレッサーが壊れ

朝のコーヒーが思うように飲めなくなっているのだが、
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これを機に、量を少し減らせないかと試みたものの

頭が全然働かなーい!(◎_◎;)

仕方がないので、手持ちの安いインスタントコーヒーを飲んでいるのだが

…新しいプレッサーを買いに行けば済むことなのはわかっている…

しかし、外に出て、コーヒーを飲んだ時の「頭がパッとなる感じ」には敵わず^^;

つまり、カフェイン中毒どっぷりなのだと、自覚を新たにするのである

コーヒーには(カフェインには、と言える場合もある)

様々な薬効が紹介されては、消えて行く

香りを嗅ぐと、体内の抗酸化作用を高める、とか

飲むと集中力が増す、とか

また、カフェインもついても然り

ダイエットに使用する人だっている

かく言う僕の同居人は、タイのコサムイで

コーヒー浣腸をやったくらいだ(´`)ナニガカナシクテ

彼は、4日間n断食+コーヒー浣腸で11kg落としたが

3日間で取り戻した^^;

なんだかんだで、僕はコーヒーからは逃げられないのだなぁ(*゚‐゚)

カナダのン百杯のコーヒーは要らないが…不味いにきまっとる!

by kokimix | 2013-08-19 18:40 | 食べ物

イナバ

いつかも書いたが、イナバという会社のタイカレーの缶詰がなかなか美味である件

行きたいと思っていると、ついその地の名前が商品名に入っているものに目を奪われるもので

ここしばらくタイに行っていない分、かの地を思い出すべく

懐かしの味に思いを馳せたいところなのだが

先日近所の¥100◯ーソンにいったところ

缶詰ガパオまで登場!(◎_◎;)
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ガパオはポピュラーなタイ料理で

鶏肉をそぼろ状に炒めたものに、タイバジルやらニンニクやら青唐辛子やらをまぜて味付けしたもので

かなりしばしば、白飯の上に目玉焼きと共に供される食べ物

むろん、そのものズバリを期待したわけではないが

何と言っても、百円である

確かに少量ではあるが、おひとりさまには十分で

一度、そのままレンジで温めて、飯にかけて食った時は

ちょっと胃にもたれた(´`)

しかしまてよ…何か手を加えれば…

というわけで、今回はレモン汁とタマネギみじん切り・スクランブルエッグを加えて

チャーハンにしてみた

これがなかなかo(^▽^)o

缶詰そのものが油っぽいので、その油ですべてを炒めると多分うまくいく

十分スパイシーだが、好きな人は一味でもかければ過不足ない

…でも!

九月にやっと、タイに行くことになった!ヽ(´ー`)ノ

いつもよりやや短めの日程だが

この際、贅沢は言ってられないので(^^)

パタヤ直行の予定なので、現地の友達にも会える!

宿泊するホテルもいつものところが、なぜか妙に安くてラッキー!

さて、これに向けて、頑張りましょうかね…いろいろと…

by kokimix | 2013-08-02 18:06 | 食べ物

エンゲル係数^^;)

ちょっと食べ過ぎなのもあるが、それ以上に…ややエンゲル係数高めorz

と言う訳で、自炊編…

こちら、自作なんちゃってローストポークとテレビで見たアボカドポテトサラダ
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ローストって言うより、ソテーなんだけど、どう違うのかと言われると

ただ焼く前に切っただけ^^;)その方が、早く火が入るので

相変わらず美味しいのがこちら
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いわもとQの上天丼かけそばセット

カーボ&カーボで、カロリー満点…orz…でも美味い!

こちらは、初めて入った西新宿のキリンシティランチ、ビビン丼
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豆モヤシは美味しい…ちょっと量が微妙な感じだけど

OL狙いの量って感じで(´`)大盛りは¥200増し

こちらは、相方と行ったアウトバックのおすすめ…一口ヒレステーキ
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量もちょうどよくて、ウマウマ(^-^)

こちらは自作、ポークステーキと野菜と綱のグリーンカレー炒め(!)
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このグリーンカレー味と言うのが…ミソ

先日知り合いの飲み屋さんに行って、出されたのがこちらの野菜グリーンカレー炒め

瓶詰めのペーストを使ったの?と聞くと

「これねえ^^;)¥100ロー○ンで売ってるツナ缶を使ったんですよ」

ええええ"〜〜〜そんなものが¥100均に!w(@_@;)w

早速買って試したと言う訳で…カレーとツナのコンビがバッチリ!

なかなかですよ、タイカレーが好きならお勧め!他にレッドカレー版もある

こちらは、友達と行った某ホテルのランチ
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お上品な感じだが、自家製パンが食べ放題で^^;)v

次の日から、食事が独りになったので、相方が嫌いなバーミヤンで
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ちょっと油っぽいね…写真で見るとえらく立派だけど、これはiPhoneのカメラの性能で^^;)

はっきり言って、少ない!

なんで相方とご飯食べないかと言うと、只今博多のキャナルシティと言うモールで

サンタの仕事をしているから!お近くの方は、ぜひどうぞ…僕は行った事無いけど

また、近々「恐らく誰もが目にするであろうTVCMに、サンタクロース役で出ます」!! ご注目!!

んで^^;)

こちらは、いつもの新横浜キリンシティパスタランチ…和風ペペロンチーノ…だそうで
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ん〜〜〜まあ、悪くなんだけど、パッとしないねえ

多分、これはもう頼まないなあ(´`)

やっぱこれにはかないません…楽玉製麺所温とろたまうどん&鶏天、ちく天
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良く考えると、うどんにとろろ=芋で、カーボ&カーボなんだよねえ、これも^^;)

まあ、いいか…

最後は、自作塩鶏と野菜のピリ辛炒め
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ちょっとは経費も削減しなきゃ…ね┐(´-`)┌

by kokimix | 2011-12-12 10:54 | 食べ物

食べ過ぎでしょ^^;)

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こちらは、先週ロブ&まさのお宅でご馳走になった、鶏胸と野菜のグリルトマトクリームソース

食べ過ぎたあ…

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初めて入ったサブナードの餃子屋さん

餃子が8コ入って、しかもご飯とスープとデザートがついてる(^-^)

で、もっと感激したのが、味付けモヤシ!どんな作り方なんだろう…これは、食べ放題!

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こちらは、新横浜のキリンシティ、明太子パスタ+ミニサラダ&アイコー

ガキが来ないので、静かに食べれていい…というだけの理由で行ってる^^;)

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久しぶりの近所のすき家、牛まぶし@冬バージョン

やっぱい、僕はお出汁いらない派

ここのお出汁は、ちと塩っぱいしね(´`)でも、山椒の佃煮が付いてきて、これはGOOD!

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こちらは、相方が教会で感謝祭のクッキングをしてきたついでにガメてきた…いや、もらってきた

ハム…である^^;)…おいしかった

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いつもケチって、一匹バージョンしか頼まない、魚角食堂のさんま塩焼き定食

スイマセン、ご飯大盛り頼んじゃいました

やっぱり、食べ過ぎでしょ…orz

by kokimix | 2011-11-29 23:43 | 食べ物

食べたもの忘備録…やや遅し

最近、経費削減のため、自炊の機会多し^^;)

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豚こまのカレーソテーと厚揚げ入りトマトスープ

こちらは、散髪の後に行ったロイホの日替わりランチ
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ちょっと味がクドかった(´`)

これは、最近ドトールで食べた煮込みハンバーグサンドイッチ
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まずくないけど、うまくもないんだなあ、これが…

で、えらく食べにくい…ワッパー以上に食べにくい

最近、新横浜で仕事する時にランチに立ち寄るキリンシティの鶏竜田揚げ梅ソース
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梅ソースのインパクトが薄い…味とか塩気とかではなく…

結果的に「酸っぱめのチキン南蛮」になっちゃってる^^;)

最近、元気が出るかなと思って食べようとしている牡蛎だが

これは、大戸屋の牡蛎フライ
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元気になるかどうかは…さだかではない(´υ`)

これは、やはり新横浜の職場の施設内イタトマのカニクリームパスタ
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はいはい、たしかに缶詰めのカニがトッピングされていますね^^;)って感じ

多分、もう頼まないな、これは

が、これはヽ(´ー`)ノ
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楽玉製麺所のとろたま醤油(温)とちく天

これは、いつ食べてもはずれナシ!

幸せな気分にさせてくれる

ふつう、麺にとろろというと、僕は蕎麦を頼むのだが

ここのうどんとはナイスマッチ!! たまらんよ!!'+。(*′∇`)。+゚

惜しむらくは、この店に蕎麦湯というかうどん湯というか、

そういうものがあれば、なおいいのだけど

そして、こちらも最近の僕のお気に入り

いわもとQの天丼そばセット
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この時は、ちょっと気取って上天丼(^-^) 〜これで¥800しないの!

お姉さんが、相変わらずファンキーo(*′∇`)o。+゚♪

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これは、自作ポークソテー、チキンスープとさんまのかばやきサラダ

豚にちゃんと小麦粉はたけば良かったなあ…失敗した…でも、それなりに美味

さんまのかばやきは、わがやに小分けの冷凍ストックがあって

それを解凍して、マヨネーズと和えただけ…でも、おかず風になったね

そして、昨日の鍋
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昨日の鍋には、豚とアサリを入れた

豆腐は、いちど塩してから鍋に投入…

こうすると、鍋から出す時グズグズにならない…

けど、固くなる…良いのか、悪いのか…

今回はポン酢を使わずに、エ◎ラの蒸しなべのタレというのを使ってみた@スーパーで安売り

ま、悪くないけど、韓国風味とラベルにある割には、甘い…子供用??

by kokimix | 2011-11-18 22:21 | 食べ物

指して代わり映えしないが、食べたもの

某フォロワーカら「あの焦げた餃子は登場しないんかえ?」との投稿があったので
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その日の晩に作った焼きそば&餃子〜

焼きそばの味付けを、中濃ソースとオイスターソースでしたのだが、やや薄めになってしもた(´`)

わが家のプライパンの寿命を感じ(焦げ付きまくって、マヂギレ!!(`へ´)

また、こちらは赤坂サカスの中
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シュリンプ&オイスターバーの牡蛎フライランチ

多分、はなまるでやっくんが言っていた「気まずいランチ」の牡蛎フライはココのだと思う

僕は3ヶの方を頼んだけど、次は4ヶでもいいかも(値段がちょと違う)

次は、相方作
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このひとにしては、今回味付けが薄め

さては、日ごろのちょっとした教育が功を奏し始めてるか?(^-^)

こちらは、久しぶりのニチョ、ココロカフェ
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ハロウィーンのあたりに行ったので、店内それ一色で^^;)

ハロウィーンプレートなんかもあったんだけど、僕らは普通にチョイス

僕のパスタ・マリナーラはなかなか、相方のジェノヴェーゼも

ピザもジェノヴェーゼ(´`)

なんか麺ばかり食べてるようになってるんで

こちらも久々、魚角食堂
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やっぱいいね、塩焼き秋刀魚定食

日本人だぬん…^^;)

つぎの二回は、使い回しになったが

まず第一夜、芋たっぷり肉じゃが
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わが家に実家から大量のじゃがいもとさつまいもが送られてきたのだが

ヘボンのおかげで自炊が出来ず

ま、いもは日もちがするからね

で、豚肉と一緒に煮てみた

明くる日、大量に残った肉じゃがに、牛乳をぶち込み

牛乳豚汁の完成〜
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主菜は、鶏のチリソース炒め

次の日、相方がパスタじゃないものを造った(@_@;)OMG!

それが、こちら〜
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使ったのは冷凍野菜なのだが、それでも、こう言うのを一人でつくれるようになると

僕は大助かり!!\(^-^)/

よく、ここまで来たもんだねえ…(´(ェ)`)

by kokimix | 2011-11-07 13:01 | 食べ物

最近食べたもの

ヘボンが終わってから、しばらく外食していなかった相方と僕だが、

久しぶりに、天気のいい日に近所ナサンでランチ
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何のへんてつもない日替わりランチだが^^;)

わが家からそのジョナサンまで、ほぼ5分ほどの徒歩

これもまた、また楽し…

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こちらは、その日の夕食

モヤシ豚炒めと鶏手羽元スープ、サラダ

野菜いっぱい、コラーゲンいっぱい^^;)

今朝スープの残りを食べようと冷蔵庫から出したら、

ゼラチンでカチンカチン…栄養満点だのう(´(ェ)`)

これは今夜の近所ロイホ@かなり久しぶり
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チキンのジューシーグリル、サラダ付き

なかなか美味しかった…腹減ってたから?

んで、今読んでいる本…
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店頭で見つけて、衝動買い

だって、このタイトルには心当たりアリアリ^^;)

つい最近、身近な人に、僕が怖いとか見下してるんじゃないかと思ってたという感想を聞いたので

別に今に始まった事柄ではないし、今突然に何かを変えるという問題でもないと思うけど

原因をさぐることに無駄はないと考えるタチなので^^;)

でも、こういう意見@本の内容を聞くと、もう誰にもアドバイスとかしない方が良いのかなとか

会話を繋げようとする「無駄なおしゃべり」を、完全に止めようかなとかとも思っちゃう…

口は災いの元、だしね「(´へ`;

まだ、本は途中なので、読後感はまた後日…

by kokimix | 2011-10-27 22:58 | 食べ物

ここんとこ、忙しくて^^;)

すっかりブログ更新もサボり気味^^;)

近所ナサンの和風ハンバーグ
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この日は、ブライダル帰りのクタクタで、食事を作る気にもなれず(´`)

ちょっと想定外の無駄遣い…こういうのが、後々ケンカに発展しそう…気をつけまひょ

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これは今日作ったインチキローストポークと野菜と豆腐の胡麻和え韓国風…かな?

豆腐は水切りし(今日は木綿…僕は木綿ファン)細切り、野菜も同様

ごま油と塩、砂糖、醤油ほんのちょっと、アクセントにラー油で和えて

ローストポークは、大きいブロックを二つに割って(でないと、火が通るのに時間がかかる)

ちょっときつめに塩コショウ

フライパンで焼き目を付けたら、酒で蒸し焼き…その後

切った野菜を投入し、再び蒸し焼きに

肉を取り出してから、残った野菜と蒸し汁に塩コショウと寿司酢を入れ(昆布出汁と塩気が良い!)

さらにちょっと煮詰めて、完成〜!ヽ(´ー`)ノ

by kokimix | 2011-09-21 00:36 | 食べ物