飛んだ!ひ・こーき!@森田浩貴の思うまま


アッという間に50なっちゃった( "゚ o゚")ドーシヨ
by kokimix
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東京都内で歌い手(専門はミュージカル)を営んでいる50前男です。時々司会・通訳もします(^^)
11月20日金曜日中目黒楽屋でライブを行います!みなさま良くご存じのスタンダードばかりを集めたプログラムです。バイオリンも共演!美味しいお料理で評判のお店に、ぜひお越し下さい!!
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けいちゃん

今日の晩ご飯は、僕が作ったけど

今朝はなまるマーケットで見た

岐阜特産の「けいちゃん」

別に、敬太郎とか慶次郎とかが作ったわけじゃないんだけど^^;)

けいちゃんは、鶏ちゃんってことで

味噌に漬け込んで、味付けをした鶏肉を、焼いて食べる岐阜の郷土料理…らしい

岐阜では、パックですでにつけ込んだものを売っているらしく

スーパーとかでも簡単に手に入るらしい

で、こーきバージョンのけいちゃんは

わが家に実家から送られてきた味噌を使って

キャベツとタマネギなんかを一緒に蒸し焼きにしてみた(^-^)

結果的に、もう少し味噌が多くても大丈夫と言うことが判ったので

(野菜から水分が出るから)

味噌を中心に塩気を出すので、

健康にもそれほど悪くないし(塩はちょっとしか使わなかった)

野菜もいっぱい食べられて、なかなか〜(^-^)

いかにもご飯のおかずって感じで

これからも作ろうと思ったからか…

ゴメン、写真撮るのを忘れました〜ヽ(´ー`)ノ

これで我慢して…
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by kokimix | 2010-08-17 23:45 | 日記
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