飛んだ!ひ・こーき!@森田浩貴の思うまま


アッという間に50なっちゃった( "゚ o゚")ドーシヨ
by kokimix
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【あんた、誰?】
東京都内で歌い手(専門はミュージカル)を営んでいる50前男です。時々司会・通訳もします(^^)
11月20日金曜日中目黒楽屋でライブを行います!みなさま良くご存じのスタンダードばかりを集めたプログラムです。バイオリンも共演!美味しいお料理で評判のお店に、ぜひお越し下さい!!
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べんがつまっちゃうから^^;)

結局今日は、先述のジョナサンミーティングから帰宅してから

帰り着いたのは、5時ぐらいだったけど^^;)ドンダケ、イタンスカ

帰ってからは、ちょっと台本の世界からは離れたくなって

今日の晩ご飯の支度の下ごしらえとかして、気晴らし

今日の夕ご飯は

キャンベルのトマトスープ缶を使って作った

鶏胸肉と野菜のトマト煮込み!

鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶして、油で焼き付けて肉汁を閉じこめ

野菜:じゃがいも、赤とオレンジのパプリカ、緑ピーマン、タマネギ、ニンジン、ズッキーニ

は、火の通りが均一になるように切り

軽く炒めてから、そこへオレンジジュースとコーラを入れ(甘味付け)

本当はここで圧力鍋を使えば良かったが

ちょっと失敗…すぐにトマトスープ缶を入れちゃった

これで圧力鍋のフタをしちゃうと

圧力弁がトマトで塞がっちゃって、後で掃除が大変なのと

吹きこぼれて、ちょっと危ないね(>_<)

なので、そのまま煮込んで(今日はノンビリだったから^^;)

鶏胸も合せて、生バジル、オレガノ、クローブ、ナツメグ、コンソメ顆粒をちょいと入れ

煮込む、煮込む

最後に生のトマトを荒く刻んで入れ酸味を足し

(このままだと、えらい甘いものになっちゃうので)

で、完成!

うっかり写真を撮るのをわすれたよん

ごめんちゃいm(_ _)mブロガー、シッカクデス

by kokimix | 2010-06-15 22:40 | 食べ物
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